Готовим дома с любовью

Люблю пироги и пирожки из картофельного теста. Они всегда хороши с любой начинкой. Но я никогда не делала картофельное дрожжевое тесто и в этот раз решилась воспользоваться рецептом предложенным на www.good-cook.ru/tort/tort_256.shtml . Скажу сразу – тесто хорошее. Так как собиралась печь сразу три пирога, все ингредиенты увеличила вдвое.

Нежная и мягкая в середине, в пикантной корочке, такая печень будет вкусной с любым гарниром. Лучше всего брать телячью печень или печень птицы.

Этот простой, но очень вкусный салат у нас готовят на Святвечер.

Рецепт я придумала сама. Совместила 2 рецепта + моя фантазия!

Рецепт их очень прост:
вода 1 стакан
дрожжи 1 пакет
ваниль 1 пакетик
мука 4 стакана
сметана 1 баночка
масло растительное 50гр
орехи грецкие 50гр
сахарный песок 10 ч. ложек

Приготовление тоже простое!

Этот рецепт теста рассказала мне очень давно моя соседка. Её уже давно нет, но память в виде рецепта осталась.

Из этого теста можно печь пироги, пирожки и булочки.
Сегодня я пекла пирожки. Не очень маленькие, такие, чтобы быстро испечь и долго не возиться.
Ингредиенты:
вода 3 стакана
дрожжи 1 пакетик для сдобы
растительное масло 7 ст. ложек
соль 1 чайная ложка
сахар 4 ст. ложки
мука 7+1 стаканов

Этот рецепт хорош тем, что пирожки из него всегда получаются лёгкими, пышными! Даже у тех, кто с тестом возиться не любит.
Приготовление:
Замесить тесто из 7 стаканов муки и дать постоять в тепле и покое 1 час.Не надо замешивать крутое тесто! Оно не должно быть крутым и жёстким.
Добавить муку 1 стакан и подмесить тесто. Сразу можно разделать на шарики для пирожков и готовить.

Для начинки я взяла капусту, слегка её притушила, пока стояло тесто.На момент приготовления пирожков она была тёплая.

Это готовится очень просто и быстро!
Всем вчера очень понравилось!
Ингредиенты:
Количество не указываю, кому сколько нужно.
Кальмары филе
лук репчатый
масло растительное
специи по вкусу
Для гарнира:
Картофель 1 кг
лук 200-300 гр
бульон куриный 1л
розмарин, соль
петрушка, укроп
перец для украшения